Skal det være en norsk åkerburger med havre og quinoa?
Astrid Nilsson, Nofima og Anne Kjersti Uhlen, NMBU
Hva skal vi spise i fremtiden, og hvordan bør vi utvikle matproduksjonen vår slik at vi sørger for nok, sunn, trygg og bærekraftig mat til verdens voksende befolkning?