Hopp til hovedinnholdet
Meskekar med malt og havregryn

Se oppskrifter på alt fra et par havrelefser til en doven øltår!

Helse og ernæring

Mer fra helse og ernæring

Karbohydratene i havre er av den langsomme sorten og bedre for kroppen din. Havre kan redusere kostens glykemiske indeks og dermed bedre din helse.

Over halvparten av alle voksne nordmenn har for mye kolesterol i kroppen. Kolesterol er et fettlignende stoff som finnes naturlig i blodet. Det er nødvendig for å produsere hormoner og vitaminer, for å bygge celle vegger samt for å danne galle. Dagens livsførsel gir oss for høye kolesterolverdier, som bidrar til å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Havre inneholder store mengder betaglukaner. Dette er fiber som hjelper til med å redusere kolesterolverdiene og å redusere risikoen for å bli rammet av en av våre mest vanlige sykdommer.

Havre inneholder betaglukan, vannløselig kostfibre som ikke bare har gunstig effekt på kolesterolnivaået i kroppen, men også forbedrer tarmens mikroflora og gir mindre problemer med forstoppelse. Kostfibrene bidrar også til at metthetsfølelsen varer lenger, slik at man i mindre grad spiser for mye eller unødvendig ofte. Fullkornsprodukter inneholder ekstra fiber og er derfor gode valg for de som ønsker å forbedre sin diett.

Havregrøt er godt for hjertet. Siden 2012 har det også vært lovlig å påstå dette i markedsføring av havregryn og andre havreprodukter.

Nye produkter

Se alle produkter

Felleskjøpet havrebar med rips og eple

Et perfekt lite måltid produsert i Norge med norsk havre. Gir energi, er sunn og smaker godt med en frisk smak uten å være for søt.

Forfriskende og smakfull havredrikk laget på norsk havre. Drikken er en kilde til fiber, og er beriket med jod, kalsium, vitamin D, vitamin B12 og vitamin B2 (Riboflavin). Les mer

Urkraft havrebar med eple og rips

Urkraft havrebar med eple og rips er en smakfull bar proppfull av fiber, næring og langvarig energi fra norsk havre, gresskar og solsikkekjerner. Deilig fudgy konsistens med smak inspirert av norsk natur. God og frisk smak uten å være for søt. Laget i Skien av stolte barsentusiaster. Les mer

Forskning og utvikling

Mer om FoU

- Kan alkalisk behandling av havre kan vere ein måte å auke produksjonen av mjølk og samtidig oppretthalde ein høg norskandel i fôrrasjonen? Jakob Andre Rønnekleiv stiller spørsmålet i sin masteroppgave ved NMBU.

Havregenomet

Havrens genom eller arvemasse er omsider kartlagt gjennom bl.a. det svenske prosjektet ScanOat.

Anders Klaseie og Bjørn Eivind Engebretsen i havreåkeren

Sur jord går utover avlinga, også i havreåkeren. Ridabu slår alle, og økologisk dyrking kan lønne seg godt. Det er tre av mange erfaringer fra årets Havre-NM. 

Rune Sandsether med notater fra havredyrkinga i 2020

Over tre hundre havredyrkere har delt sine valg, problemer og avlingsdata de siste to årene gjennom spørreundersøkelsene til Norsk Havreforening. Det kan andre havredyrkere ha nytte av. Se nyere artikkel

Oppskrifter

Alle oppskrifter

Tradisjonsmat fra Nordfjord

Havrerisle nærbilde Foto Eli Marie Grindstad Mellem

Vår familie er glad i pai til middag. For å få litt grovere bunn fikk datteren min på 12 år en idé om å kverne glutenfrie havregryn på mandelkvernen, og ha i paideigen. Det gjorde paien enda bedre!

En saftig, god og grov briks med mye havregryn.

Skipet som gikk like godt til lands som til vanns av Theodor Kittelsen

... Askeladden ga seg ikke for det, han ba så lenge at han fikk lov til sist. Niste fikk han ikke, var det likt seg det - men han lurte med seg et par havrelefser og en doven øltår, og la av gårde. ...

Erling Skjalgsson

Dikt av Per Sivle

For en neve havre

En cowboy har fått en hel sekk full av penger. Hesten råder cowboy til å gjemme pengene. 

Glutenfritt kjøkken

Å legge om til glutenfritt kan virke slitsomt, men det finnes et utall retter som oppfyller kravet, og noen av dem spiser du allerede!

Developed by Aplia - Powered by eZ Publish -�Informasjonskapsler